Kategoriarkiv: Hälsa

Gott nytt år osv!

Sorry guys! Jag hade så fullt upp sista tiden med mitt examensarbete men nu är det slut. Vi fick högsta betyg, så himla stolt över oss! =D Sen började nästa kurs direkt efteråt. Om två veckor är skolan över och jag börjar jobba, känns lite läskigt, men det ska nog gå bra. Härligt att börja tjäna pengar.

Jag måste bara ge er ett frukosttips! Jag är ingen grötmänniska men kokosgröt var riktigt gott! =) Åt det för första gången idag.
IMG_20160102_140149
Ingredisenser
1-2 msk kokosolja eller smör
1 msk kokosmjöl
1 krm fiberhusk (börja så och ha i lite mer om den är för lös fortfarande)
1 dl kokosmjölk eller kokosgrädde
2 ägg
1 nypa salt
Ev. Kanel eller vaniljpulver

Smält fettet och ta sedan kastrullen bort från plattan. Ha i äggen och vispa om. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa tills den är helt slät. Ställ tillbaka på plattan och rör om tills gröten har den önskade konsistensen. Jag åt min gröt med frysta granatäpplen och lite grädde.

Jag var även nere och tränade på gymmet idag och jag var helt ensam! Trodde det skulle vara smockat men inte en enda kotte, skönt!

Hamburgare med kålrotspommes

Igår lagade jag hamburgare med lchf pommes, nämligen gjord på kålrot.

Hamburgare:
500 g nötfärs gärna ekologiskt
Svartpeppar
Sedan använde jag en bbq krydda från Mill & Mortar som är ekologisk.

Sen är det bara att blanda ihop färsen väl. När du knådar den riktigt ordentligt släpper den ifrån sig bindningstrådar som gör att den binder sig utan att du behöver tillsätta något annat till den. Det är egentligen allt som behöver finnas i en hamburgare allt annat är bara överflödigt!
Jag delade sedan färsen i fem bollar och knådade dem lite till. Sedan har jag en hamburgarpress som jag använde till att platta ut dem, det går även bra att platta ut dem för hand. Stek dem i ca 5-10 minuter beroende på hur tjocka dem är och tills du märker att det kommer ut klar väska ifrån dem. Vi hade även på Cheddarost (Garants egna cheddarost innehåller 0 g kolhydrater!)

Kålrotspommes:
Kålrot (Jag använde ca 200 g för 4 portioner)
Kokosfett eller rapsolja till att fritera den med
Salt

Börja med att skala kålroten. Skär sedan ut stavar av dem som är ca en halv cm tjocka. Lägg dem i vatten och låt dem koka i ca 5-10 minuter i saltat vatten. Lägg de sedan på en handduk. Hetta upp fettet i en kastrull och ha ett lock nära till hands! Lägg i kålen och låt de bubbla i oljan till de har fått en fin brun färg.

Jag åt hamburgaren tillsammans med salladsbröd, tomat, lök och beasås.

Simma simma simma…

Idag följde jag med min syster och simmade här i närheten där vi båda bor. Jag slog personligt rekord och lyckades simma 1 km på nästan 30 minuter. Förbättring med ca 10 minuter sen tidigare! Lchf is the shit alltså! Har inte simmat på hur länge som helst heller, men det var skönt att simma. Simmade totalt 1,5 km men de sista 500 metrarna körde jag rätt lugnt tempo. Nu ska jag snart ta och börja med middag här hemma! Ha det fint.

Gymmet

Ikväll gick jag ner och körde ett gympass. Körde som uppvärmning några minuter snabb pw, sen sprang jag i 10 minuter och avslutade med att gå snabbt 1 minut, totalt 2 km. Sedan körde jag axlar och det gick bra tycker jag! Testade mina gamla tyngdlyftnings skills med. Gick på det när jag var liten men sen krocka det med mina fotbollsträningar. Jag har fortfarande tekniken i mig känner jag så kanske ska våga att lasta på vikter nästa gång på skivstången! Nu har jag hunnit dricka Bcaa-slush och duschat. Ska läsa hälsa och fitness tidningen nu och sen sova.

Sov så gott!

Gym

Kom upp för en liten stund sedan från gymmet. Som uppvärming blev det 5 minuter pw och 10 minuter löpning. Efter det körde jag rygg. Marklyft, lastdrag osv. Avslutade med mage. Trx crunch och cable crunch bland annat. Nu dricker jag en Bcaa-slush! Så gott! Mixa bara bcaa, vatten och is i en mixer.

Ekologisk deo

Jag kom fram till för några månader sedan att jag ville ha en deo som inte innehåller aluminium. Jag började med att köpa en från Dr. Organic med kokosdoft. Provade den i några veckor, den höll i några timmar men sen började man lukta lite. drorganic
Denna funkade som sagt bara några timmar och därför får den bara 2/5. Den är dock vegansk ifall någon är intresserad av sådant.
Jakten gick vidare…och jag fann tillslut denna!

Bio Beaute by Nuxe. Denna består bara av 25% ekologiska ingredienser, men den innehåller ingen aluminium. Denna funkar jättebra för mig! Doften är eteriska oljor och blomvatten. Denna är lite dyr dock men som sagt den gör verkligen jobbet och jag slipper få aluminium rakt in i armhålan. Denna får 4,5/5, just för att priset är som sagt lite högt.

3/9

Hej! Hoppas ni mår bra, det gör jag i alla fall! Ska snart åka iväg till skolan och ha ett seminarium. Jag mätte mig idag och till min stora glädje hade jag minskat alla mått. 😀 Midjan har minskat med 7 cm sedan januari, armarna med 5 cm, höften med 5 cm osv. Känns verkligen toppen! Jag mår ju som sagt toppen också och som jag nämnt tidigare så är jag verkligen glad för att jag valde att pröva LCHF då jag märker hur fantastiskt jag mår av det.

Viktnedgång

I juni så hade jag semester och då blev det lite glass och annat. Så vikten ökade med något kilo och sen gick det sakta men säkert ner igen. Nu väger jag dock mindre än innan jag hade semester! 😀 Två hekton från minus 11 kg. Vilket innebär att det är 7 kg kvar tills jag har nått mitt mål! 😄

Gymmet

Kom precis upp från gymmet! Körde pw och en kort löptur på bara 10 minuter som uppvärmning. Sedan körde jag armar och avslutade med lite mage. Nu är det dags att duscha sedan ska jag äta lite kvarg innan jag ska sova.

Tränade med mina nya gymkläder idag som är Adidas Stellasport. Köpte både tights och linne från Sportamore! 😀

Mathem…

Igår kväll valde jag att beställa från Mathem för första gången nu när jag har sett att de sponsrar Djurgården. Fick hem mina varor nu för en stund sedan. De höll tiden otroligt bra. Hade valt en tid mellan 15-18 fick ett sms tidigt imorse om att de kommer klockan 17 förmodligen, vilket de också gjorde. Packade upp mina varor och insåg att jag fick ca 400 g extra oxfilé för att de inte hade någon bit på 800 g som jag hade beställt, alltså helt perfekt, det är massa middagar framöver för mig och min pojkvän. Köpte även firre och grönsaker osv. Här ska det lagas LCHF mat! 😀

Kan absolut tänka mig att beställa igen. Om ni uppger DIF i kassan så får ni 200 kr rabatt om ni handlar för 700 och samtidigt går 300 kr till Djurgården.