Idag när jag vägde mig så visade vågen minus 7 kg! Imorgon har det gått en månad sedan jag började ändra min kost. Bästa någonsin! Jag är så himla pigg och mår så mycket bättre. Jag har valt att utesluta gluten, snabba kolhydrater, pasta, potatis, ris osv. Detta har jag ersatt med mera nyttiga fetter så som kokosolja bland annat. Sedan äter jag massa grönsaker. Maten är dock supergod och saknar inte det andra. Chips och sådant går ju självklart också bort men jag har unnat mig tre gånger under denna månad lite ekologiska popcorn och en semla.

Det gäller att ha disciplin och känna att detta är något som jag klarar av att göra. Skulle inte påstå att jag kör LCHF fullt ut då jag inte tycker att allt känns bra som det förespråkar, jag vill kunna äta frukt och alla typer av grönsaker. Jag har försökt hitta en balans där jag känner mig nöjd och något som jag kan leva med. Läsk har jag inte druckit på över ett år, så att bara hålla sig till vatten är inte heller några problem för min del. Nu har även träningen börjat få ta plats i mitt liv igen. Har som sagt varit förkyld i flera månader och sedan vacklade motivationen lite. Men nu är jag återigen igång efter ett alldeles för långt uppehåll (elaka förkylningar och penicillin-kurer) och kör i alla fall 4 gånger i veckan med styrketräning och lite kondition.