I förrgår och idag blev det broccolisoppa till lunch tillsammans med ostplättar (receptet hittar ni via länken). Det är så himla enkelt att laga, det är gott och nyttigt!

Ingredienser broccolisoppa:
400 g broccoli
3 dl grädde
2 grönsaksbuljongtärningar
Svartpeppar
Lite riven ost (soppan blir krämig och du får i dig protein)

Koka broccoli i vatten häll av när broccolin har kokat klart. Mixa med en mixerstav broccolin så den blir slät. Sedan i med grädden och ställ på plattan igen. I med buljongtärningarna, svartpeppar och ost. Låt koka samman en stund och njut sedan av en god soppa!