Idag rörde jag ihop en äggröra med kalkon till frukost. Är så enkelt att göra och man står sig på det länge.

2-3 ägg
1 msk creme fraiche (går bra med en skvätt grädde också)
En lagom stor klick smör
Svartpeppar

Lägg i smöret i en kastrull och knäck i äggen. Rör runt hela tiden på medelvärme. Ta bort från plattan när det börjar bli bitar av äggröran. Ha då i creme fraiche och svartpeppar. Tillbaka på plattan i några sekunder och sedan är det klart.

Nu ska vi bege oss in till Lakritsfestivalen, inget som egentligen ingår i min kost men det ska bli skoj ändå att få synda en dag.