Idag köpte jag en ny tidning som heter matkärlek. Jag hoppas verkligen att den är bra. 
Men kostdoktorn är med och skriver i den så misstänker det!
Så här skall allt läsas nu!
Ljuslykta…
Igår handlade jag även en fin ljuslykta.
Märket är Different Design. Den fick bo på vårt köksbord.
Lchf våfflor
Idag är det våffeldagen och självklart ville även jag ha våfflor. Vispade ihop en smet som är helt glutenfri såklart.
Ingredienser (Blir ca 3-4 våfflor av denna smet)
2 ägg
1 dl grädde
0,5 dl mineralvatten (utan smak) eller vanligt vatten
1 msk fiberhusk
Lite salt
Vispa ihop alla ingredienser med hjälp av en elvisp. Låt stå och svälla i ca 5 minuter. Sedan är det bara att börja grädda.
Datumtavla…
Igår pysslade jag ihop en datumtavla i Word med mitt och min älsklings årsdag. Riktigt enkelt och den blev så fin. Köpte en ram till den idag och nu står den i hallen på vår byrå.
Såhär gör du din egna:
Öppna Word och sätt typsnitt Futura
Årtal storlek 48
Veckan storlek 48 (är du osäker på vilken vecka det var så sök bara på google efter datumet så hittar du enkelt)
Månaden storlek 72
Datum storlek 250 fetstil
Dagen storlek 72
Vissa väljer att ha namnsdagarna med också, själv körde jag på ett hjärta istället som jag infogade från Words egna symboler. Sen är det bara att skriva ut och sätta den i en ram.
Wiho!
Jag blir så glad! Nu när vikten äntligen vill börja gå neråt igen. Har typ gått ner 9 kg sedan januari vilket är helt galet tycker jag. Så himla skoj! Mår toppen, full med energi och inget illamående som jag tidigare har haft rätt ofta. Att börja med lågkolhydratskost var ett av mina bästa beslut någonsin.
Gilmore Girls
Nu tar jag äntligen och unnar mig lite fritid. Tittar på Gilmore Girls, rätt gammal serie men jag tittade på den förut när den gick på tv, dock hann jag aldrig följa den men nu ska jag se hela! Har snart sett klart på säsong 1. Tycker det är en rolig och mysig serie typ.
Träning och plugg…
Idag har jag bara pluggat i stort sätt hela dagen, riktigt segt! Denna tenta är verkligen tråkig. Sedan på kvällen tog jag en paus och gick ner till gymmet tillsammans med mamma. Vi körde bröst och axlar. Var dock rätt orkeslös kände jag, i alla fall i bröstet. Körde yoga igår så kan bero på det. Sen fixade jag middag blev chili corn cane med blomkålsris och nu sitter jag här och lyssnar på Kent samtidigt som jag skriver på min tenta. Vill bara blir klar med den nu! Har minst en sida kvar att skriva, men den är verkligen sämst, haha! Aja får fixa den bättre sen.
Marmorbricka
Idag beställde jag en marmorbricka som jag ska ha i köket. Tänkte ha oljor, salt- och pepparkvarnarna på den. Tror det kommer bli så fint!
Märket är Madam Stoltz. Bara googla så hittar ni den om ni är intresserade, fanns i olika storlekar och formar också!
Yoga
Igår och idag har jag satt igång med storstädning här hemma. Nu börjar det se riktigt fint ut, så himla skoj! Började även lite smått på min tenta som ska in i slutet av veckan. Så en väldigt produktiv dag har jag haft. Sen nu på kvällen var iväg på yoga och körde ett 75 minuters pass, underbart! Älskar att köra bryggan, skulderstående, plogen osv. Sedan får jag alltid med mig sådan härlig energi hem och har ett lyckorus i kroppen resten av kvällen, härligt! 😀
Frukost
Idag rörde jag ihop en äggröra med kalkon till frukost. Är så enkelt att göra och man står sig på det länge.
2-3 ägg
1 msk creme fraiche (går bra med en skvätt grädde också)
En lagom stor klick smör
Svartpeppar
Lägg i smöret i en kastrull och knäck i äggen. Rör runt hela tiden på medelvärme. Ta bort från plattan när det börjar bli bitar av äggröran. Ha då i creme fraiche och svartpeppar. Tillbaka på plattan i några sekunder och sedan är det klart.
Nu ska vi bege oss in till Lakritsfestivalen, inget som egentligen ingår i min kost men det ska bli skoj ändå att få synda en dag.