Nu tar jag äntligen och unnar mig lite fritid. Tittar på Gilmore Girls, rätt gammal serie men jag tittade på den förut när den gick på tv, dock hann jag aldrig följa den men nu ska jag se hela! 
Har snart sett klart på säsong 1. Tycker det är en rolig och mysig serie typ.
Idag har jag bara pluggat i stort sätt hela dagen, riktigt segt! Denna tenta är verkligen tråkig. Sedan på kvällen tog jag en paus och gick ner till gymmet tillsammans med mamma. Vi körde bröst och axlar. Var dock rätt orkeslös kände jag, i alla fall i bröstet. Körde yoga igår så kan bero på det. Sen fixade jag middag blev chili corn cane med blomkålsris och nu sitter jag här och lyssnar på Kent samtidigt som jag skriver på min tenta. Vill bara blir klar med den nu! Har minst en sida kvar att skriva, men den är verkligen sämst, haha! Aja får fixa den bättre sen.
Idag beställde jag en marmorbricka som jag ska ha i köket. Tänkte ha oljor, salt- och pepparkvarnarna på den. Tror det kommer bli så fint!
Märket är Madam Stoltz. Bara googla så hittar ni den om ni är intresserade, fanns i olika storlekar och formar också!
Igår och idag har jag satt igång med storstädning här hemma. Nu börjar det se riktigt fint ut, så himla skoj! Började även lite smått på min tenta som ska in i slutet av veckan. Så en väldigt produktiv dag har jag haft. Sen nu på kvällen var iväg på yoga och körde ett 75 minuters pass, underbart! Älskar att köra bryggan, skulderstående, plogen osv. Sedan får jag alltid med mig sådan härlig energi hem och har ett lyckorus i kroppen resten av kvällen, härligt! 😀
Idag rörde jag ihop en äggröra med kalkon till frukost. Är så enkelt att göra och man står sig på det länge.
2-3 ägg
1 msk creme fraiche (går bra med en skvätt grädde också)
En lagom stor klick smör
Svartpeppar
Lägg i smöret i en kastrull och knäck i äggen. Rör runt hela tiden på medelvärme. Ta bort från plattan när det börjar bli bitar av äggröran. Ha då i creme fraiche och svartpeppar. Tillbaka på plattan i några sekunder och sedan är det klart.
Nu ska vi bege oss in till Lakritsfestivalen, inget som egentligen ingår i min kost men det ska bli skoj ändå att få synda en dag.
Igår fick jag hem denna tidning i brevlådan. Alltid roligt med lite inspiration. Läste den igår innan jag skulle sova och det fanns en hel del recept som verkade spännande som jag får prova någon dag. Men nu något helt annat. Idag så vägde jag mig och äntligen säger jag bara! Nu väger jag under 70 sträcket! 😀 Vågen har stått still ett bra tag och nu senaste veckan har jag ökat mitt fettintag och då händer det grejer igen. Fast även om inte vikten har minskat så har måtten gjort det hela tiden och det är väldigt skoj det med. Jag har nu gått ner 8 kg sedan januari och mår som sagt så mycket bättre, har all energi i världen känns det som!
Idag blev det en jättegod middag. Blev sugen på fiskgryta, är inget som jag brukar göra men har ätit ute på senare tid då det är rätt bra anpassat till min kost. Min älskling tyckte också om den men han åt det tillsammans med potatis och jag åt det mer som soppa.
Ingredienser: ca 4 portioner
400 g sejfilé (eller annan valfri fisk)
100 g räkor (färska, frysta eller i lake spelar ingen större roll)
2-3 dl grädde
2-3 msk creme fraiche
1 burk krossade tomater (400 g)
Några matskedar tomatpuré
1 gullök
2 vitlöksklyftor
2 korkar med Noilly prat (ev. vitt vin)
1 fiskbuljongstärning
Lite pressad citron
Cayennepeppar
Svartpeppar
Chiliflingor
Lite flytande honung (Kan uteslutas men det blir lite godare men någon form av sötma)
Persilja
Bladspenat
Hacka lök och vitlök och stek i smör. När det mjuknar i alla andra ingredienser förutom fisken och räkorna. Skär fisken i lagom stora bitar och låt sjuda ihop. Allra sist i med räkorna. Ät och njut!
Jag beställde två ljusslingor från Ebay för någon vecka sedan som jag har i sovrummet.
Det blir så mysigt nu i sovrummet när de är tända. Dock fick man montera ihop bollarna själv men det gick. Härifrån köpte jag mina. De kostade ca 80 kr, billigt och bra!
Idag blev det lyxfrukost! Gjorde kvargpannkakor och det blev riktigt gott! Åt även lite cashewnötter, namnam!
1 portion (Blir fyra små pannkakor eller två stora)
2 ägg
1 msk hallonkvarg (jag tog lindahls)
1 tsk fiberhusk
Lite salt
Vispa ihop alla ingredienser och stek pannkakorna i smör eller kokosolja.
Sorry för min tystnad men jag har varit sjuk hela helgen och nu börjar jag må bättre är fortfarande snorig bara typ. xD Idag har jag orkat putsa våra fönster. Alltså det är inget som vi brukar orka göra så ofta här hemma då vår lägenhet har fönster från golv till tak nästan och det är ju inte bara en, men nu är det äntligen fixat. Ska snart iväg till Jysk, var där tidigare idag men råkade köpa ett för litet överkast så hoppas att jag kan byta till ett större.
